Droga do domowej, słodkiej przyjemności nie musi wieść przez skomplikowane receptury i godziny spędzone w kuchni. Ten przepis zaliczyłabym do grupy najprostszych receptur na domowe przekąski z masłem infuzowanym THC czy CBD jakie istnieją. Cieciorka zatopiona w czekoladzie to obecny hit Instagrama, który wypadało jedynie zaadoptować do konopnej wersji.
Przepis jest ultra łatwy, czekoladki wyglądają bardzo atrakcyjnie i smakują najlepiej. Najbardziej jednak lubię w tym przepisie fakt, że nie są to jedynie puste kalorie i masa cukru, mamy tu bogate w białko i zdrowe tłuszcze nasiona konopi oraz pieczoną cieciorkę, które też zawiera ok 8 g białka na 100 g. Nie takie guilty pleasure jak by się wydawało. Dzięki dodaniu nasion konopi ta przekąska staje się prawdziwym superfoodem, bogatym białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Spróbuj jej się oprzeć – ja nie byłam w stanie 😀
Przepis na prażoną cieciorkę w czekoladzie z masłem infuzowanym konopiami
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (można użyć suchej uprzednio namoczonej i ugotowanej*)
- olej kokosowy
- 200g czekolady
- 2 łyżeczki masła infuzowanego THC / CBD
- 4 łyżki stołowe nasion konopi łuskanych
Przygotowanie:
Czekolady i masło rozpuścić w kąpieli wodnej.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 º C z funkcją grzania góra- dół. Przygotować blachę wykładając ją papierem do pieczenia.
Ciecierzycę wypłukać i odsączyć na sicie, następnie wysypać na papierowy ręcznik i osuszyć. Obtoczyć w oleju kokosowym.
Przenieść ją na blachę i piec 30 minut w nagrzanym piekarniku.
Cieciorkę połączyć z rozpuszczoną czekoladą i nasionami konopi.
Porcję ciecierzycy z czekoladą wykładać na pergamin małą łyżeczką formując małe, nieregularne stożki.
Górę czekoladek obsypać niewielką ilością łuskanych nasion konopi.
——————————————————————————————————————————————
Jeśli chcesz pogłębiać swoją wiedzę w dziedzinie odżywiania i stosowania żywności konopnej:
- Kup książkę „Konopie i marihuana w kuchni”
- Dołącz do warsztatów kulinarnych Konopie w kuchni
- Masz pomysł na promowanie żywności konopnej? Jesteś producentem lub promujesz taką żywność? Skontaktuj się ze mną w sprawie współpracy: kontakt@ smilingspoon.pl
