Modna czekolada dubajska już Ci się znudziła? Zaskocz siebie i najbliższych smakiem tych wyjątkowych ciastek z dodatkiem pasty pistacjowej. Ciastka są doskonale kruche i aromatyczne dzięki dodaniu tłustej pasty z pistacji oraz domowej infuzji (ekstraktu) z kwiatów konopi. Zrobisz je z dosłownie kilku składniki, są niezwykle proste w przygotowaniu i zawsze wychodzą doskonałe. Zapraszam na nowy przepis.
Połączenie pistacji i konopi w kruchym ciasteczku
Jeśli jesteś zwolennikiem domowych smakołyków i lubisz piec ciasteczka, musisz koniecznie spróbować tego przepisu. Osobiście najbardziej lubię w tych ciastkach to, jak nuty pistacji fajnie uzupełniają się z nutami konopnych terpenów, obecnych w moich domowym maśle konopnym, które najczęściej przygotowuję na oleju kokosowym. Domowe ciastka z masłem pistacjowym i konopnym do doskonała alternatywa dla sklepowych przekąsek, które są pełne niezdrowych a nawet toksycznych dodatków (tłuszcze palmowy, emulgatory, subs. spulchniające, syrop glukozowy, itp.). Dodając masło konopne do przepisu pamiętaj o kontrolowaniu ilości substancji czynnych (CBD i THC), które spożyte doustnie będą mieć dużo silniejsze działania na organizm (polecam mój kalkulator dawkowania kannabinoidów w posiłkach).
Przepis na ciastka z pastą pistacjową i masłem konopnym
Składniki
- 100 g masła (w temp. pokojowej)
- 30 g masła pistacjowego bez cukru (jeśli jest z cukrem, zmniejsz ilość dodanego cukru)
- 2-3 łyżki masła konopnego
- 180 g mąki pszennej lub orkiszowej BIO
- 1 jajko (w temp. pokojowej)
- 60 g cukru (opcjonalnie 30g cukru 20 g ksylitolu)
- 1 op cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 g pistacji łuskanych do dekoracji (opcjonalnie
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- W misce utrzyj (mikser, końcówki do ubijania) masło z cukrami (białym i waniliowym) aż powstanie jasna, lekko puszysta masa. Dodaj jajko, pastę pistacjową i rozpuszczone masło konopne. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Miksując na najmniejszych obrotach, dodaj mąkę w 3 turach. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
- Na przygotowane blachy wyłóż równe porcje ciasta (po ok. 5-6 sztuk na blachę) w odstępach. Możesz posypać kawałkami pistacji.
- Ciasteczka piecz 12-15 minut ( w zależności od piekarnika), aż zarumienią im się lekko brzegi. Wyjmij i po kilku minutach (kiedy staną się twardsze) przenieś je na kratkę do studzenia.
