Każdy normalny człowiek miewa od czasu do czasu jakieś zachcianki na różne przekąski, małe przegryzki, tak zwane snaki. Idąc po najniższej linii oporu przeciętny Kowalski idzie wtedy do sklepu o nazwie market i kupuje tam chipsy, paluszki, ciastka i inne takie. Ty za to włóż odrobinę wysiłku i wyczaruj sobie zdrowsze i równie zajebiste w smaku snaki z dodatkiem konopi. Warto!
Dlaczego konopne krakersy są takie zdrowe?
Zacznijmy od tego, że w obecnych czasach wszystko co przygotujesz w domu będzie zdrowsze od tego pseudo jedzenia w postaci snaków z marketu. Wiadomo, są pewne wyjątki, zdrowe cipsy BIO z cieciorki, albo prażone ożeszki bez cukru i mącznej powłoki. Doświadczenie jednak nauczyło mnie, że znaczek BIO / ECO na produktach powienien wzbudzić dodatkową czujność – w takich produktach też przemycają trochę syfu. I do tego płacisz więcej. Dlatego, jeśli ciśnie Cię na chrupanie do filmu, a nie chcesz jeść złomu, kup sobie kilka rodzajów nasion, w tym konopne, trochę twardego sera typu grana padano, babkę płecznik i zdrowe mąki a następnie wyczaruj sobie przegryzkę, która mile Cię zaskoczy. Pieczone nasiona, a szczególnie konopie mają to do siebie, że są mega pyszne i chrupiące.
Przepis na konopne krakersy pełnoziarniste
Składniki:
- 0,5 szklanki nasion konopi niełuskanych (brązowych)
- 3/4 szklanki nasion słonecznika
- 0,3 szklanki nasion sezamu
- 0,5 szklanki nasion lnu
- 2 łyżki zmielonych nasion babki płecznik
- 2 łyżki nasion czarnuszki
- 50 g twardego sera (u mnie grana padano)
- 3/4 szklanki wrzątku
- 2 łyżki masła (opcjonalnie)
- 3 łyżki mąki orkiszowej (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki konopnej (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- mieszanka przypraw w proszku ( u mnie wędzona papryka, kozierdaka, oregano, czosnek)
Przygotowanie
Składniki umieść z naszyniu, zetrzyj ser, dodaj przyprawy i powoli zalewaj wrzątkiem cały czas mieszając. Powinna powstać jednolita, zlepiona masa. Jeśli będzie za twarda dodaj trochę wody. Masę rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenie. Uformuj z niej równy placek, możesz rozwałkować lub rozłożyć przy pomocy silikonej szpatułki. Możesz pokroić lub połamać po upieczeniu. Piecz w temperaturze 160 st. C przez około 30 min – grzanie góra dół. Pilnuj aby za mocno się nie przypiekły – mają być lekko brązowe i chrupiące. Smacznego!
