Tym razem nie zamierzam się nad wami litować, bo i nie ma takiej potrzeby. Wiadomo mamy jesień, brak słońca, zimno, mokro, smutno i apatycznie. Otóż nie, milordzie! Gdybym tylko była w stanie podzielić się z Wami tymi pokładami energii, które aktualnie w sobie noszę 😀 Dlaczego lubię jesień? Poza tym, że to pora mody, jest to czas skupienia na tym co ważne, czas mobilizacji, czas szukania odpowiedzi i wprowadzania ich w życie. Ważne, żeby obrać swój osobisty cel i realizować go krok po kroku, w zaciszu swojego przytulnego mieszkania, z kubkiem parzonych ziół w ręku. To także czas dla naszych bliskich, przyjaciół, rodziny, ludzi którym poświęcamy teraz więcej uwagi i czasu. A przede wszystkim aura jesieni! Skłania do refleksji i skupienia na sobie. Teraz nie musisz się śpieszyć, możesz zwolnić i pomyśleć.
Na jesienną refleksję idealnie jest spędzić jakieś 15 – 20 min dziennie w kuchni szykując pyszny i zdrowy posiłek. W dzisiejszym poście polecam wam przepyszne, i super zdrowe buraczane pancakes z mąką konopną. Mnóstwo minerałów, cennych kwasów omega a przede wszystkim masa rozpuszczalnego i niezpuszczalnego błonnika. Do dzieła!
Przepis na buraczane pancakes z mąką konopną
Składniki:
- 3 buraki
- ¾ szklanki maki konopnej
- ¼ szklanki mąki pszennej
- jajko kurze
- woda
- sól
- olej do smażenia
Przygotowanie
Buraki obrać i ugotować na parze następnie zblendować na papkę. Połączyć z pozostałymi składnikami. Ciasto na pancakes buraczane powinno mieć konsystencję gęstszą niż na naleśniki. Na patelni rozgrzać olej do smażenia, nakładać porcję ciasta i formować okrągłe placki. Smażyć do do uzyskania ciemnego koloru lekko przypominającego przypalony 😀 Nie bójcie się, to naturalny kolor mąki konopnej 😉
Podawać z jogurtem i surówką lub sałatką 🙂
Jeśli chcesz pogłębiać swoją wiedzę w dziecinie odżywiania i stosowania żywności konopnej:
- Kup książkę „Konopie w kuchni”
- Przyjdź na spotkanie Konopie w kuchni
- Masz pomysł na promowanie żywności konopnej? Jesteś producentem lub promujesz taką żywność? Skontaktuj się ze mną w sprawie współpracy: kontakt@smilingpoon.pl
